之前有放射科的朋友告诉我不要吃拉面，吃完胃里都是小亮晶，说是胶。
最近一直吃刀削面，但我发现，用于机器的刀削面团好像跟拉面的一样呀？是一个东西吗？有懂的吗？
最近一直吃刀削面，但我发现，用于机器的刀削面团好像跟拉面的一样呀？是一个东西吗？有懂的吗？
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tim9527Jan 14, 2025
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没有吧。我是河南的，从小就是吃这俩种面长大的，这几年每年体检没有啥问题呀。
拉面馆在我们那竞争老激烈了，都喜欢吃 |
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weenhall5Jan 14, 2025
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纯手工自己做的，人家这么说肯定是外面卖的有科技
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ashongJan 14, 2025
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重金属？？
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cutehaloJan 14, 2025
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拉面为啥要加胶
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processzzpJan 14, 2025
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懒得喷
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卡拉胶？
op 你电话多少，我记下来等你老了卖你保健品。 |
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joshryoJan 14, 2025
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你这个放射科的朋友是从哪个同事/朋友那里听来的？
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pipixiarwksbJan 14, 2025
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面应该没什么问题 是不是汤的问题
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echoZeroJan 14, 2025
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我去吃面的地方，加辅料 可能会导致他成本上升，估计他舍不得
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duanxianzeJan 14, 2025
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这？没自己做过饭？
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andjiangJan 14, 2025
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哈哈哈哈哈
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risk7080Jan 14, 2025
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同样的原料做成同样的面团， 一个是拉出来的 一个是削出来的，还是说削不需要加一些拉必须的原料？
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提了个智障的问题,毫无逻辑可言.
想知道 OP 什么文凭,是否能用来证明智商跟文凭毫无关系. |
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bjfaneJan 14, 2025
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和 面的方法有关系，和做的方式没关系吧。 有的饭馆的面都煮不烂，反正我是不吃。
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面被刀削过了，是死面，不健康。
拉面是活面，比较新鲜，健康。 |
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gangsterJan 14, 2025
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拉面一般用的是蓬灰水，主要成分碳酸钾，使用了上百年，应该没啥问题，也有些二把刀师傅用拉面剂（可能会有问题），刀削面应该什么也不用添加
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QAZXCDSWEJan 14, 2025 via Android
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油是重点
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novemberJan 14, 2025 via iPhone
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你们误会楼主了。楼主其实提了一个很哲学的问题：如何定义“刀削面”和“拉面”。
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yngzijJan 14, 2025
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淀粉都不健康，都是精碳，建议燕麦
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zapperJan 14, 2025
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你为什么不去问你放射科的朋友呢？
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yvkinoJan 15, 2025
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朋友观察统计了多少人？所有人都是吃完面不舒服去看的吗？吃的是同一家面吗，还是各地吃完面的都这样？
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l864494871Jan 16, 2025 via iPhone
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@processzzp 笑死😆
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aaakhx55255Jan 16, 2025
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刀削面用的是死劲，你这没用, 我这拉面 er 用的是化劲, 讲究四两拨千斤
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