之前用麦饭石不粘锅，130 买的。每次用电磁炉爆炒 2-3 分钟就闻到涂层融化的味道，而且第一次拿来煎蛋就粘上了，所以现在不想用带涂层的平底锅。
有人可以推荐电磁炉能用的平底铁锅吗？（不知道有没有这种产品）
或者有人推荐一下不带涂层的平底锅也行，我就平时拿来炒炒花甲，炒炒牛肉，煮点面。
有人可以推荐电磁炉能用的平底铁锅吗？（不知道有没有这种产品）
或者有人推荐一下不带涂层的平底锅也行，我就平时拿来炒炒花甲，炒炒牛肉，煮点面。
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Supplement 1 · Oct 16, 2025
看了很多推荐凹面电磁炉和电陶炉的，忘记补充了，电磁炉是租房自带，嵌在厨房里的。
有煤气，但是厨房没通，只能用来洗澡加热。
有煤气，但是厨房没通，只能用来洗澡加热。
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balckcloud37Oct 16, 2025
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任何平底金属锅不都能电磁炉吗🤔 怕涂层就买无涂层的
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hammyOct 16, 2025
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虽然不知道是不是所有金属锅都能用，你去找一个传统的大型超市或商场，去厨具区看看呗
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chenyx9Oct 16, 2025 via Android
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之前有买过一个电磁炉适用的但不是炒锅，底部是加焊一整块几毫米厚的钢。往这个方向找找？
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riskyrunOct 16, 2025
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电磁炉我比较喜欢用重型铸铝锅 Pentolpress ，也是带涂层的，比一两百的好用
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zhengmin4516Oct 16, 2025
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@balckcloud37 不是哦，之前我锅下面的有一圈金属翘起来了，放电磁炉上会不平整，我就把这一圈金属拔掉了，结果放电磁炉上电磁炉不启动，感应不到锅。
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balckcloud37Oct 16, 2025
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@zhengmin4516 嗯对，应该是得能电磁感应的就可以，不过 tb “电磁炉可用” 关键字筛选一下还是有非常多选择的
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JSONstringify7Oct 16, 2025
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凹面电磁炉可以用铁锅
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ltyj2003Oct 16, 2025 via Android
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电磁炉不适合炒菜只适合炖煮，热量集中在线圈覆盖区域，炒菜就是锅糊菜糊。
能用燃气就用燃气灶，不然就买个球面的电陶炉吧。 |
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QingXuJiaZhiOct 16, 2025
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如果必须用电，那就用电陶炉吧，火力控制比较精细。电磁炉缺点太多。
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suwiaOct 16, 2025
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买的“冯氏铸铁”的平底铁锅，挺重的，锅底超厚
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minamiOct 16, 2025
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最好还是买个凹面的电磁炉
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dabennnOct 16, 2025
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厚点的不锈钢锅都行，电磁炉上用过的锅锅底变形是一定的，厚点的撑的久一点。那种金属色或者锅内有花纹的，普通一点 304 不锈钢，好一点 316 不锈钢，看着买就行
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NewYearOct 16, 2025
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生铁、熟铁、铸铁材质的锅，只要能被磁铁吸附，都可以被电磁炉直接使用。甚至传热效果最好。
其他不能被磁铁吸附的锅，都要一层复合层，也就是贴一块铁皮上去。传热效果反而更差。 网上买锅的话都会写是不是支持电磁炉。 |
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xuxuxu123Oct 16, 2025
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别的不知道，但是你买的麦饭石锅肯定只是’麦饭石色‘，不是麦饭石
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推荐一手最近买的涂层锅，不翘底，很好用
关键词是“德国无涂层麦饭石不粘锅炒锅家用平底炒菜锅不沾锅燃气电磁炉专用” 长这样 |
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icyalalaOct 16, 2025
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直接搜 "平底铁锅" 不是大把大把的... 只要确实是铁的就能用到电磁炉
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BolognaOct 16, 2025
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