Home Sign Up Sign In
xxaiyy

这道菜名曰“鬼火绿”

  •   
  •   xxaiyy · Jul 15, 2015 · 5964 views
    This topic created in 4128 days ago, the information mentioned may be changed or developed.

    鬼火绿，云南方言，意为很生气、火冒三丈都变绿了；
    而这道菜为什么要叫这个名字，先说说材料大家可能就能意会；
    主材：咸鸭蛋，大量小米椒；
    这道菜炒时需要多放油，这样炒出来才不会干，这一盘就是油放少了，所以看上去不美观；入口，在咸鸭蛋和小米椒的碰撞下，我终于知道为什么要叫鬼火绿了~
    这道菜材料比较容易入手，制作也比较方便，有兴趣体验下云南方言的可以做来试试，然后就知道鬼火绿的含义了！
    alt text
    alt text

  • 鬼火
  • 咸鸭蛋
  • alt
    31 replies  •  2015-07-17 12:06:25 +08:00
    leassy
    leassy
    Jul 15, 2015
    1
    看起来没什么食欲呢
    ChiangDi
    ChiangDi
    Jul 15, 2015
    2
    只有咸鸭蛋和大量小米椒吗。。。
    ChiangDi
    ChiangDi
    Jul 15, 2015
    3
    看起来很好吃
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 15, 2015
    4
    @leassy 哈哈~厨艺不好，就是做个意思
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 15, 2015
    5
    @ChiangDi 当然还有盐和味精~
    miyuki
    miyuki
    Jul 15, 2015 via Android
    6
    看起来还可以 诶又是你！
    imn1
    imn1
    Jul 15, 2015
    7
    还以为粤语“鬼火咁靓”～
    Livid
    Livid
    MOD
    PRO
    Jul 15, 2015
    8
    啊，好怀念。
    ChiangDi
    ChiangDi
    Jul 15, 2015
    9
    @xxaiyy 看起来很容易做啊，我要尝试一下，炒的时候那个蛋白要去掉吗？怎么看这图好像基本都是黄的的样子。
    bibizhang
    bibizhang
    Jul 15, 2015
    10
    又是你
    kiritoalex
    kiritoalex
    Jul 15, 2015
    11
    看上去没食欲加一
    jas0ndyq
    jas0ndyq
    Jul 15, 2015 via iPad
    12
    看起来很doge
    jas0ndyq
    jas0ndyq
    Jul 15, 2015 via iPad
    13
    @jas0ndyq 很辣。。。
    AmberBlack
    AmberBlack
    Jul 15, 2015
    14
    我来毁灭所有吧，看起来像呕吐物。
    b244183
    b244183
    Jul 15, 2015
    15
    @Livid 美食版版主招来了管理员
    😄
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 15, 2015
    16
    @miyuki @bibizhang 都被记住了，魅力不可挡啊~O(∩_∩)O哈哈~
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 15, 2015
    17
    @ChiangDi 蛋黄蛋白都要，先捏碎~
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 15, 2015
    18
    @kiritoalex @AmberBlack 确实是没有电厨艺这个天赋~主要是表达下这个意思o(╯□╰)o
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 15, 2015
    19
    @jas0ndyq 确实狠辣~所以才叫鬼火绿
    AmberBlack
    AmberBlack
    Jul 15, 2015
    20
    这个其实可以稍微改进下。那样子卖相能好很多。
    arslion
    arslion
    Jul 15, 2015
    21
    虽然看着没食欲，但今天没吃晚饭，已经扛不住了，现在就出去吃东西
    arslion
    arslion
    Jul 15, 2015
    22
    露珠你坏
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 16, 2015
    23
    @arslion 要是尝过以后再想起，就更忍不住了
    arslion
    arslion
    Jul 16, 2015
    24
    @xxaiyy 住所附近有家云海肴，唔……应该有吧……
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 16, 2015
    25
    @arslion 其实可以试着自己弄
    arslion
    arslion
    Jul 16, 2015
    26
    @xxaiyy 从样子来看，我做番茄蛋炒饭如果米饭水太多，就是这样。。。
    那么，需要什么样的辣酱呢？～
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 16, 2015
    27
    @arslion 不要辣酱，买新鲜的小米椒回来剁碎了就可以
    arslion
    arslion
    Jul 16, 2015
    28
    @xxaiyy 没听过欸0v0 超市有卖？
    chengzhoukun
    chengzhoukun
    Jul 16, 2015 via Android
    29
    咸辣椒炒蛋也不错
    xxaiyy
    xxaiyy
    OP
    Jul 17, 2015❤️1
    30
    @arslion @chengzhoukun 用辣点的新鲜辣椒炒出来就可以，普通鸡蛋没有咸鸭蛋的香味
    arslion
    arslion
    Jul 17, 2015
    31
    @xxaiyy 可要试试 (☆_☆)
    About   ·   Help   ·   Advertise   ·   Blog   ·   API   ·   FAQ   ·   Privacy   ·   Solana   ·   1437 Online   Highest 6679   ·     Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.5 · 49ms · UTC 22:04 · PVG 06:04 · LAX 14:04 · JFK 17:04
    ♥ Do have faith in what you're doing.